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1、 加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

2、 采用金屬加熱塊供熱；

3、 電路和抽提空間*隔離；

4、 脂肪測(cè)定儀操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；

5、 大液晶屏微電腦控制，具有高溫報(bào)警功能；

6、 試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的；

7、 可自動(dòng)回收溶劑，大大方便了用戶(hù)的使用，并節(jié)約了很多時(shí)間；

8、 抽提時(shí)間可設(shè)定，到時(shí)自動(dòng)停止；

9、 同步顯示設(shè)定溫度、實(shí)時(shí)溫度、設(shè)定時(shí)間和加熱計(jì)時(shí)；

用脂肪測(cè)定儀測(cè)樣時(shí)的注意事項(xiàng)：
 1.先在進(jìn)行溶解前，先對(duì)樣品進(jìn)行研磨，研磨程度，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨可以使脂肪較好的溶解在石油醚等溶劑中。 
 2.當(dāng)樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時(shí)濾紙筒要緊密，而且濾紙筒的高不能高過(guò)回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。 
 3.提取時(shí)是用C4H10O作為脂肪的溶劑，C4H10O的沸點(diǎn)為40℃左右，因此溫度不要太過(guò)，一般的70-85℃左右。 
 4.實(shí)驗(yàn)中使用的試劑須是無(wú)水試劑，例如：如果實(shí)驗(yàn)中用到的是C4H10O，那么C4H10O須使無(wú)水C4H10O，因?yàn)槿绻衅渌奈镔|(zhì)，如水，就可能將樣品中的糖分或者無(wú)機(jī)物抽出，影響脂肪的測(cè)定結(jié)果。因此，實(shí)驗(yàn)中用到的溶劑杯以及其他物品須都是干燥的。 
 5. 冷凝管上端連接一個(gè)氯化鈣干燥管，這樣空氣中水分不會(huì)進(jìn)入， 而且C4H10O不會(huì)揮發(fā)在空氣中，這樣不會(huì)使實(shí)驗(yàn)室微小環(huán)境空氣的污染。 如無(wú)此裝置，塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可。一般全自動(dòng)或者半自動(dòng)的機(jī)器在冷凝管頂部會(huì)有蓋子，這樣也能較好的起到保護(hù)實(shí)驗(yàn)，不會(huì)使溶劑揮發(fā)。 
 6.用脂肪抽提儀對(duì)脂肪進(jìn)行抽提后，就可以對(duì)樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對(duì)溶劑杯進(jìn)行烘干。烘干時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)橐恍┎伙柡椭舅?，容易在加熱過(guò)程中被氧化而影響脂肪測(cè)定的結(jié)果。在沒(méi)有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時(shí)。 
 脂肪測(cè)定儀優(yōu)點(diǎn)：
     1. 全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀，儀器集控溫、抽提（索氏抽提，熱抽提，索氏熱抽提，連續(xù)流動(dòng)）、沖洗、溶劑回收、預(yù)干燥、計(jì)算及打印于一體
    2. 高溶劑回收率，回收率大于92%
    3. 設(shè)計(jì)與較好的工藝，讓實(shí)驗(yàn)結(jié)果相對(duì)誤差小，實(shí)現(xiàn)了儀器高平行性的特點(diǎn)可單獨(dú)設(shè)定預(yù)干燥溫度，減少提取樣品脂肪損耗
    4. 人性化的操作界面，易于操作
    5. 方案配置，貼近實(shí)驗(yàn)需求，可以縮短勞動(dòng)時(shí)間，工作***
    6. 原理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和選材，大大減少了儀器的使用費(fèi)用，年均可節(jié)省3000-10000元
    7. 節(jié)能低碳
    8. 材料和結(jié)構(gòu)，減少了產(chǎn)品的維護(hù)成本，增加了產(chǎn)品的使用壽命 
    9. 適用于多種不同沸點(diǎn)的溶劑，控溫范圍大，從室溫到300℃
    10. 四種可選擇的抽提方式（索氏抽提，熱抽提，索氏熱抽提，連續(xù)流動(dòng)），適應(yīng)多種樣品測(cè)試方法
    11.產(chǎn)品內(nèi)置C4H10O泄露監(jiān)控系統(tǒng)，檢測(cè)限為90ppm（小于中國(guó)職業(yè)接觸限值），C4H10O發(fā)生泄露，聲光報(bào)警
    12. 冷卻水監(jiān)控系統(tǒng)，冷凝裝置斷水后自動(dòng)提示